茶叶加工机械

　　茶源于中国，茶的发现、利用和种植可以追溯到公元前2780年。近年来随着国家对特色农业投入的加大和区域农业产业结构的调整，中国茶产业出现了前所未有的发展势头，茶园面积正以每年近10万公顷(hM’)的速度增加，2M9年我国茶园总面积己达160多万公顷，茶叶产量升至134万t，稳居世界第一。

　　然而，不可否认的事实足，我国茶叶大多是以初级农产品直接进入市场的，尤其是行总产量60%的中低档茶叶得不到深加工和综合利用，以极其低廉的价格出口或么国内市场销售c目前，我国茶叶深加工产品只占茶叶总产量的5%左右，且产品的技术含量与删n值也不高，而日本的茶叶深加工产品占到约1/3;我国人均茶叶深加工产品的消费与发达国家相比差距较大，如我国茶饮料的人均年消费仅为4kB，而日本为20—30kg;我国缺乏知名的茶叶深加工企业，欧美等发达国家尽管不种植茶树，但茶叶深加工产业非常发达，拥有装备和技术一流的茶叶加工厂。

　　可喜的是，随着科技的进步和茶叶消费市场的拓展，我国茶叶深加工产业有了长足的发展。为适应不同消费层次的需求，目前茶叶产品正在从传统的六大茶类向多形式的深加工产品演化。从20世纪80年代以后，国内市场逐渐出现袋泡茶、速溶茶、茶饮料、超微绿茶粉等新型茶产品，特别是莱饮料得到了快速发展。有数据显不，日前我国液态茶饮料年产量达到800万t，速溶茶年产量达到8000—1帅tg随着世界范围茶与健康研究热潮的兴起，茶叶的健康功效也逐步得到消费者的认同，由茶叶中提取的功能性成分已大旦出现在食品、日用化工、医药等领域的产佩中。