黑茶

　　创意匮乏的湖南黑茶，披上普洱茶的宣传外衣，大有“武林争霸，唯我独尊”的雄心壮志。诚然，中国茶需要竞争，但是这种竞争不是你死我活，你进我退，而是在中国茶“和”的大旗下，齐头并进，共同发展，创新求存，开创共赢局面。

　　“从2008年的崭露头角，到2009年的腾空跃进，直接挺进2010年六大茶类的风云榜首，黑茶漂亮地完成了令人瞩目的三级跳。”某黑茶网站在2011年元旦社论中如此描述黑茶。黑茶凶猛，以安化黑茶为代表的湖南黑茶在过去的一年表现非常抢眼。本期“新观茶”，关注的就是湖南黑茶。

　　就像黄茶、红茶、白茶一样，黑茶是六大茶类中的一种，主要品种有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡茶、云南普洱茶等。但在2010年，湖南黑茶俨然一匹突然发飙的茶界黑马，湖南俨然成了黑茶的唯一产地，在广东等地刮起了一阵黑旋风。说起来，先于黑茶问世的普洱茶，也归属黑茶大类，因为产品独特，而从黑茶中独立出来。湖南黑茶频频发力，意欲在中国茶叶市场分得一杯羹的意图十分明显。可是，湖南黑茶从沉寂中快速成为茶界黑马，成名之路十分眼熟――即便排除“如有雷同，纯属巧合”的策略与路径，湖南黑茶怎么也难逃抄袭普洱茶之嫌。见过变相借用的，没见过这么“拿来主义”的。有挺黑茶的商家称：“普洱茶的最大功劳就是让人知道了不起眼的黑茶。”这种认识何其荒谬。可以毫不夸张地说，湖南黑茶“抄袭”和“照搬”普洱茶，是罕见的，是猛烈的，是全方位的。

　　都强调越陈越香。熟悉普洱茶的人都知道，“越陈越香”是台湾茶人最早描述普洱茶特点的一个用语。经过多年的宣传和消费者的品饮，“越陈越香”被广泛认可接受。而湖南黑茶也宣传越陈越香：“大量的实验表明，黑茶在存放过程中，由于生物作用、自动氧化作用等综合因素的影响，茶叶的内含成分如生物碱、茶多酚、氨基酸、茶多糖等对人体有益物质发生一系列变化，从而使黑茶的品质、风味以及保健功效有显著的提高。”和普洱茶一样，湖南黑茶也讲究年份，具体到什么年份的黑茶品质最佳，目前还没有理出清晰而统一的脉络。

　　都玩收藏价值。因为越陈越香，湖南黑茶也被赋予了收藏价值，同时也降低了收藏门槛，说是与普洱茶相比，安化黑茶非常便宜，是茶叶投资的首选品种。最近，在纪念泾阳茯砖茶642周年暨茶文化论坛上，一块重2000克、保存50多年的茯砖茶售价99999元。给出的信息就是：“黑茶是唯一值得收藏的茶。”“黑茶的收藏价值更大。”

　　都进入拍卖市场。如前所述，湖南黑茶被赋予收藏品的特性，也和普洱茶一样进入了拍卖市场。一条无从查证的消息称：去年年底，一块50年前的黑茶拍出了48万元的高价，仅广东一省的黑茶收藏者数量已超过20万。去年11月1日，在上海世博会湖南馆整体拍卖会上，万两安化黑茶世博砖以278万元的高价拍出。与普洱茶拍卖市场的成熟和市场化相比，湖南黑茶还处于起步阶段。

　　都宣传减肥、美容和健康。黑茶被比喻为“茶杯中的美容院”、“体内的清道夫”，类似的用语和普洱茶十分接近。黑茶中的某些成分被宣传有减肥、促进体内激素分泌、调节血糖含量、降低胆固醇、降血压的作用。

　　都搭上了古道。茶马古道是普洱茶厚重的人文历史背景，而湖南黑茶也和古道扯上了关系。湖南黑茶专家周奎介绍说，过去旺盛的“边销”需求在今益阳市安化县境内产生了官方的“茶马司”，益阳遂成为“茶马互市”的主要茶叶生产基地。自此，“湘黑茶”由马帮携带，从湖南入四川，源源不断地沿茶马古道运往天山南北。而“茶马古道旅游”，已在湖南各地做得风生水起。

　　都以广东市场为重点。广东是全国普洱茶最大的集散地，辐射珠三角及全国市场，普洱茶爱好者众多。无独有偶，湖南黑茶也在广东抢占城池。在去年广州茶博会上，湖南安化黑茶企业抱团参展。据称，黑茶企业代表“怡清源”目前在广东黑茶的专卖店已经超过千家，2011年计划在全国增开300家黑茶专卖店。

　　都寻求产业化发展。普洱茶已经进入产业化，而随着黑茶的重新崛起，作为黑茶主要产地的湖南益阳，正在努力发展成为中国乃至世界的黑茶交易中心。中粮集团旗下的中国茶叶股份有限公司，早在2D08年年初就宣布将分期投资1亿人民币，在安化兴建2万吨黑茶加工项目，实现年产2万吨“中茶”牌黑茶系列产品、新增扩建10万亩黑茶原料基地、组建100个加盟连锁店的战略目标。与此对应的是，益阳市也有庞大的黑茶发展计划。

　　也都开专门茶馆，也都建专门的博物馆，也都注重产地保护，加工工艺都被列入非物质文化遗产，甚至产生由头的叙事都相差无几……

　　看到湖南黑茶“声名鹊起”，就像看到了普洱茶的昨天。但是透过这阵“黑旋风”，我们不禁要发出强烈的质疑：中国茶叶发展同质化非常严重，湖南黑茶里里外外抄袭普洱茶，不但会失去自己的竞争优势，也让其他茶类深受其害。湖南黑茶和普洱茶没有任何区别吗?

　　中国茶产业需要创新，到现在我们看不到黑茶有什么让人眼前一亮的绝佳表现，有的只是抄袭、抄袭，还是抄袭!比抄袭更糟糕的是扭曲，为迎合消费者的心理而套用普洱茶的价值体系。而创意匮乏的湖南黑茶，披上普洱茶的宣传外衣，大有“武林争霸，唯我独尊”的雄心壮志。诚然，中国茶需要竞争，但是这种竞争不是你死我活，你进我退，而是在中国茶“和”的大旗下，齐头并进，共同发展，创新求存，开创共赢局面。

　　普洱茶在今后的发展中更应强调与湖南黑茶的区别，突出自己无可比拟的优势，走差异化策略和品牌之路。