【一道茶网 茶文化】自从白茶开始活跃在中国的茶叶市场上,其“一年茶,三年药,七年宝”的特殊功效就被大肆宣扬。白茶的收藏价值如同普洱老茶一样,因此白茶也被视为茶叶市场中的“蓝海”,不少人开始热捧白茶,收藏白茶,陈年老白茶价格更是水涨船高,也让不少人从中看到了商机。
白毫银针
可是,白茶就一定是老茶好吗?当然不是啦!老茶独特的功效确实让不少人心生向往,但是我们也不得不认清一个事实,现场市场上的老白茶并不全是真正的老白茶。白茶之前一直是远销海外,近几年才开始在国内热销,在此之前大部分人对于老白茶的特殊功效也知之甚少,自然不会刻意去收藏,即使有,也不会是大量的收藏了。所以目前市场上的一些老白茶真假难辨,这也增加了茶友购买正品的难度,毕竟一饼老白茶的价格还是比较高的。
白茶茶汤
白茶的新茶可不一样,新茶虽然在特殊功效上比不过老白茶,但是贵在新鲜。新茶的价格一般来说是低于老白茶的,等级高的白毫银针就另当别论了。价格上的优势,会吸引不少爱好白茶但是又不想花大价钱买老白茶的茶友。
白毫银针新茶
另外,白茶的新茶对于茶友来说,其口感、香气等各方面更加容易接受。清甜爽口的滋味,带着清新的毫香就会让人精神一震。而老茶的药香,有部分茶友还是不太接受的,毕竟茶叶带着药味总感觉哪里怪怪的。
白茶的新茶与老茶之间确实存在差别,无论是新茶还是老茶都有各自的独特之处,不能一概而论孰好孰坏。但是小编认为,新茶更加适合初次品饮白茶的人。想要了解白茶,不妨从白茶的新茶开始了解起,这样你才会感受到不同年份白茶的韵味,体会时光带来的变化。