近日,茶友“閑人”给茶七网发来一款白茶(见下图),问道:“可以帮我看一下这款白毫银针吗?说不出来哪里不对,但就是觉得它不是白毫银针。茶汤没有了,颜色非常淡,跟绿茶差不多!”
小七眼拙,从图片看真没看出神马异样来,于是就专门请教了国家高级评茶师、福鼎白茶资深人士张茶师。没想到,张女士一眼就看出了细节上的问题:“似乎拼配有‘福云六号’的茶青。”
福云六号?小七先简单介绍一下哈,福云六号是福鼎大白茶与云南大叶种培育出来的一个品种。如果你觉得不好记,顾名思义就行啦,福云,就是“福鼎+云南”嘛!哈哈!
这是怎么看出来的?张婷婷女士说,当然这只是从图片看,不排除是图片色差或光线的原因,不过,福云六号与福鼎大白在外观上确实会有一点差异,它的白毫会比福鼎大白更亮一些。经常看白毫银针的人会有感觉。
看来茶友“閑人”应该也是个资深茶友,感觉太准了!
那么,茶友“閑人”提供的图片中哪些有福云六号的嫌疑呢?小懂请张女士给标注出来了,一起往下看吧!
▲白色圈中的茶为福云六号
亲,经老师这么一圈,是不是也能看出差异来啦?那几根银针确实会更白、更亮一些哦!张女士补充说道,可以让茶友试喝一下,如果真的是福云六号,滋味会更淡一些。
关于福云六号
福云6号茶叶品种,由福建省农业科学院茶叶研究所于1957-1971年从福鼎大白茶与云南大叶茶自然杂交后代中采用单株育种法育成。
福云6号茶叶品种属小乔木大叶型,树姿半开张,分枝能力强,分枝较密。该品种产量高,抗旱、抗寒、抗病害能力均较强,但易受螨类及小绿叶蝉为害。在福建多地,福云六号常常被用于制作绿茶、红茶和白茶。