天空像是撒泼婆娘般砸下数滴豆大雨点啪嗒重重打在我手上,紧接着密密麻麻的雨幕便罩住大地,恰逢茶叶审评课,几番挣扎,我们还是踏出了宿舍门。
路上我回忆着老师课上讲述的内容——福建青茶分为闽南青茶和闽北青茶。作为闽南人以及半调子茶学学生,谈及闽南青茶几欲脱口而出地便是驰名全国的铁观音。至于课上提及名曰“黄旦”之茶确实不甚了解。
而此时我正想偏头询问同伴课上时眼前却出现一片空白。只见身侧羊肠小道尽头坐落着小亭,旗幡展动隐约瞅见一个“和”字。我为躲雨往亭子跑去,只见亭内一人影影绰绰,不及待我辨清就有一阵高锐鲜爽的桂花般的香瞬间填满我整个鼻腔,随着吸气毫不生涩地纷纷没入我的喉底,仿佛甘清梨汁在我的舌尖流连而去。
“愿与在下同饮否?”
我立于茶亭,眼前是一只骨节分明,青筋浮现的手端着一杯茶,顺着手向上看则是一张和煦普通的面庞,只那对眸子在夕阳的反射下偶现一抹金光。
“你好!”许是那人平和的气息让我感到放松,我问道,“请问这是何处?你又是谁?为何在这?”
“亭者,停也,只消停憩游行也。”他示意让我坐下。
我坐定,方才那份香意更盛,低头一看才发现原来其源头便是眼前的茶汤。其汤色金黄明亮,直直看见杯底细细茶末儿。
“请。”那人微微一笑,满是诚意。
我拿起茶杯轻酌一口,那高长雅致的芬芳立刻充满整个口腔,而余香不散仍旧萦绕鼻尖,下一秒所有的嗅觉细胞仿佛被激活了般,疯狂感受着那份清醇鲜爽。二饮、三饮,我将那茶汤灌入口中直至一滴不剩。
“这是什么茶?”我迫不及待地问道。
那人却只笑,徐徐道:“请。”
说着他又为我添了茶。我急得一口将茶汤灌入喉底,差点呛到。追着问道:“这是什么茶?”
那人又笑,带着一份神秘与无奈。
我看着他那手再次为我添茶。我不禁有点躁了,伸手打开了盖碗,其叶底呈长圆形,主脉浮现,叶片较薄,不是我所熟知的铁观音,那这是什么茶呢……
就在我思考间,那人早已起身,顺着那羊肠小道悄然离去,待我回头喊他时,他背影如同弱柳扶风翩翩然转瞬便消失于茫茫雨幕中。就仿佛他从未出现过,我亦从未知晓过他一般。
我想喊出声,却冷不防的被推了一下,踉跄几步,回头却只见同组审评的同学将审评表递给我,并告知此次审评的是青茶。
我顾不得理清梦幻与现实,只因那富有侵略性的香气迅速占领了我的神经。我端起审评台上那金黄的茶汤,和品饮那人赐予我的第一杯茶那样完全投入滋味与香气交融的体验中。
同伴翻着书,嘴里念着,这种茶早上讲过,叫什么来着?
此时我脑海里浮现那人嘴角散不去的笑意,由期待到失落到释然。我想他应该如同这优雅的馨香般有着高尚的品格,行走于世不似贵族般万人仰慕,却有着自己的独特秉性。我一直思考着如何形容他,直至再次细细品味这杯茶汤之后,如醍醐灌顶,他的雅致不正如茶道之“和”般,在世人追求繁华之时仍守着“静”之道,孤独凌然于世。
同伴翻开了书页,念道——
黄金桂,成茶外形条索紧细卷曲,体态较飘……内质香气高强清长,誉为“透天香”……滋味清醇鲜爽;汤色金黄明亮……饮后齿夹留香。
其茶青为黄旦,产于铁观音之乡安溪,这注定他为他人做嫁衣的命运,但他气质容和,与其他品种交配产出多种优异品种,例如黄玫瑰、金观音等等。亦可作为调剂拼配茶香气的好原料。
我想象着,他是否也曾如稚嫩少年般叛逆彷徨,也曾历尽万难方才顿悟人生,褪去华贵,隐去乖张,最终作成一名风姿绰约的谦谦君子。
他遵循着茶道之和,一切恰到好处,无过亦无不及。故曰,黄金桂非“贵”,只消一抹残香存世间,他便足矣。茶道犹如人道,在从学茶到知茶再到与茶相交,需要保持和参悟的也就是那份永远的宁静致远。