有两个地方的大雪山普洱茶，你喝对了吗？

　　前几天，茶友“敬奇璋”给茶七网发来一款普洱茶(见下图)，问道：“朋友说是2013年的临沧大雪山，想请鉴定一下品相怎么样，是不是真的大雪山?感觉回甘还可以。”

　　就此，小七专门请教了西双版纳制作研究普洱茶16年的资深人士邓茶师老师，以下是他的详细分析：

　　这款茶不像是勐库大雪山的茶，勐库大雪山是大叶种，如果说这款茶是永德大雪山乡的茶倒是有可能。勐库大雪山的茶，条索呈黑色，具有较高的亮度。而茶友这款茶太过灰白了，而且油性明显不足。好茶的标准是：灰白发黑带油性，光泽度越高，油性越足，品质越上乘。

　　▲勐库大雪山古树茶，较茶友“敬奇璋”的茶更为乌黑油亮。如果品质更佳的勐库大雪山茶，则更为乌黑油亮。

　　云南临沧有两个大雪山，一个是勐库大雪山，还有一个是永德大雪山。勐库的是大叶种，而永德大雪山的多为中小叶种，品质只能说尚可。永德地区的茶价格较低，有些地方的古树鲜叶才20元一公斤。原因就是永德的茶质没有勐库的优秀。

　　永德那边多为绿茶工艺，曾经是蒸酶茶的天下(茶七网注：蒸酶茶就是经蒸汽杀青及特殊工艺制成的茶)。手工杀青目前已经有了，只是茶农多数用机械杀青，甚至还有机械烘干的现象。很多毛茶都属于烘青干毛茶。

　　艾玛，这也太巧了，也太有迷惑性了!同在临沧，都可以说自己的茶是大雪山茶，不过品质和价格相差不小哦!亲们，下回要是碰到标注“大雪山”的茶，一定要了解清楚哦，到底是勐库大雪山还是永德大雪山呢?

　　▲勐库大雪山古茶园(图片来源于网络)

　　关于勐库大雪山

　　勐库大雪山位于云南省临沧市双江县勐库镇境内，是邦马山主峰，海拔3233.5米。古茶树群落就分布在大雪山海拔海拔2200至2750米的山腰上，这里年均温度低于11℃，年降雨2000毫米左右，这里的自然条件正好是茶树生长的天堂。

　　在人迹罕至的原始森林中，分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落，大部分树龄在千年以上。 作为是世界上最大的古茶树群，双江勐库大雪山野生古茶树群落直到1997年发生干旱时才被世人发现。在接下来的十几年里，这个野生古茶树群以其神秘的生存环境和极高的科研价值吸引了无数的专家学者前来考察调研。

　　勐库大叶种茶条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高，是制作普洱茶的最好原料，被誉为“普洱茶之味精”。因地处高山密林，原料采摘艰难，故产量极少。