买壶时一定要这样挑壶嘴，超实用！

　　茶友“识趣”通过公众号问茶七网：“想请教一下，买壶时怎么挑选壶嘴?有什么讲究吗?”

　　小七不得不说这位茶友很专业、很细心。大多数人买壶时，只看壶形、泥料、做工、色泽等等，对壶嘴这样一个重要“器官”却往往忽视。壶嘴被专业人士称为壶的“咽喉”，其重要性可见一斑。

　　选壶嘴的原则

　　挑选茶壶时，如果壶嘴没挑好，一定会把你烦死!比如，倒水时水流不成形，有水花溅落，溅到桌子上;倒完后壶嘴流口水，下面有水痕;即使将壶完全倾倒，但倒不干净，壶里总有残水。这都是壶嘴设计落下的“病根”。

　　一般来说，好壶的壶嘴出水顺畅，收水果断，出水如柱，刚劲有力。水流不散不打麻花，冲进杯中直入杯底没有声响;断水时，干净利落，不流口水;茶壶倾倒后，壶内不流残水。概括起来就是：出水通畅而不涎水，注水七寸而不泛花，直泻杯底而无声响。

　　壶嘴的种类

　　我们先来了解一下壶嘴的种类，大致分为五种吧：直嘴、一弯、二弯、三弯、流。今天小七就以紫砂壶的壶嘴为例，来跟大家分享一下详细的壶嘴类型吧!

　　“一弯嘴”形似鸟喙，故名“喙嘴”。

　　▲二弯嘴

　　“二弯嘴”根部较大，出水畅快，用于一般紫砂壶。

　　“三弯嘴”亦称“三节嘴”，基本按照三个阶段划分，但也有一种嘴，在这样的嘴头部分，再翻转一个弯，也就可以看到四节的样子，有三个弧度，亦称为三弯嘴。

　　▲流(鸭嘴)

　　流，又叫鸭嘴，近代流行，多用于茶具、咖啡、奶杯。

　　▲根据不同的壶嘴形状，又可分为平口嘴、包口嘴、舌口嘴，亲们看上面的图片就清楚啦，很形象吧?

　　妙招：如何判断出水是否顺畅?

　　壶嘴出水是否爽快，不但指水的流量，还包括水的流速，流速高，水流相应射程远些。有专业人士教了小七一招，不用试水就能判断出水是否顺畅。超实用，一起来看看吧!

　　记住两个原则：

　　一、壶嘴口到壶口的距离越大，出水流速就越高，并不是三弯嘴就不如直流出水好。

　　二、壶嘴的根部应设计在壶身桶的最外端，也就是垂直红线和壶身轮廓线相切的位置。

　　好了，挑选茶壶学问很多，今天小七就跟大家简单分享下壶嘴的一些知识，希望能帮到大家一些哦!