铁观音作为乌龙茶中的代表性精品,也因为独特的观音韵被广大爱茶人士所熟知和喜爱,在茶叶中占据着不一般的地位,很多人关心它的市场发展、价格定位等方面的问题。今天就来谈一谈到底铁观音茶叶的价格怎么样,铁观音的价格是如何定位的。
谈到铁观音的价格时最重要的是不能把它当作普通商品来看,跟我们最熟知的衣服品牌一样,衣服有用来穿的价值,也有审美的价值和展示人的个性、地位等方面的价值。铁观音也一样,它不仅具有茶叶的普遍价值,还有它在文化、制作工艺方面的价值,我们在听到铁观音这个名号的时候,会在心里点头,知道它是一种好茶,它的这种在茶叶中的地位和在人们心中的位置是它的社会价值。因此铁观音的价格是有这些方面的价值一起来决定的。
也因为以上的原因名优精品的铁观音才会在拍卖市场上无往而不利,常常刷新价格记录,并且因为铁观音在不断被开放的情况下,由于保护措施没跟上,很多品种的铁观音已经成为了稀缺品种,与普洱茶一样,这些珍稀铁观音茶叶品种已经成为高价位收藏型商品。所以铁观音的价格定位与很多因素有关,如果将其放在市场这个大环境下,决定铁观音价格的因素又会更加复杂,主要可以从这些方面来看。
首先从茶企这个角度来说,铁观音的品牌、生产铁观音的核心技术是两个很重要的决定因素,比如“安溪铁观音”、如果具有品牌的铁观音,在铁观音的定价上就会加上品牌价值,带有这些品牌价值的铁观音价格自然会高。如果一个茶企的核心技术是别人不可复制的,比如你的茶叶是富硒茶,含有别家茶叶没有的微量元素,或者你的铁观音具有跟别家不同的香味口感,那么你就可以在定价的时候把这些技术价值加进去提高价格。还有茶企在行业中的地位也是决定茶叶价格的因素,比如市场上的一些茶叶品牌老店,在行业中的地位是不易撼动的,在茶叶价格上就会有一定体现。如果没有这些方面的优势,就不要和别人一样把价格定得很高了。
其次销售的渠道模式也是决定铁观音价格的重要因素,大的生产厂家如果想要铁观音的销售渠道更宽广,就必须有中间商的加入,而且中间商还不止一级,可能有一级代理商、二级代理商、三级……每一级中间商都需要获取利润,最后到终端消费者这里价格自然就高。而一些小打小闹、自产自销的铁观音商家,没有这么多中间环节,在市场上的价格肯定就比较低。
现在茶叶市场的竞争激烈,茶叶价格的定位还会受竞争对手的影响,为了吸引消费者和扩大市场,企业经常会做一些让利促销的活动,如果两家生产同类产品的企业成为了竞争者,一家通过活动降低价格,另一家有时候不得不跟着降价,有时候一些不理智的企业竞争者之间还会打价格战。这种现象在市场上非常普遍,也是铁观音市场乃至整个茶叶市场比较混乱的一种表现。
决定铁观音价格还有一个比较重要的因素是,一些生产铁观音的企业会站在公司长远发展的角度上来考虑对茶叶的定价。这是因为铁观音跟所有茶叶一样具有很强的地域性,如果一个产地的铁观音比较珍稀,别的地域和企业无法复制,可以说形成垄断的局面,企业会考虑将这个品种的铁观音做一个长远发展的计划,所以在价格的定位上除了要考虑这种茶叶本身的品质还会考虑品牌形象等方面的问题。如果一种铁观音比较大众化,今年可能独占鳌头,说不定明年后年就被模仿复制了,那么这样的茶叶品种就没有长远经营的必要,在价格的定位上就不用考虑太多因素。
最后,能决定铁观音价格的因素还有茶叶行业利润分配的问题,比如茶饮料的批发商在每瓶饮料上只赚几分钱就可以满足,而在铁观音茶叶领域,经销商需要有5%-20%的利润空间才可能愿意做。这是铁观音茶叶行业早已形成的利润分配规律,因此铁观音的价格定位就不能不遵循。
以上是在市场运作的环境下决定铁观音价格的几方面的因素,但市场有很大的灵活和不可预测性,所以企业在定位铁观音价格时候也会有很大的灵活性。其实在这个茶叶行业竞争激烈时代,价格战略是一个想要成长壮大的企业不得不考虑的问题,能够合理有效地利用价格策略会成为一个企业在市场竞争中的利器,能够有力地打击竞争对手。