绿茶有哪些种类

　　绿茶，因其成品色泽而得名，由茶树上采摘之后经过杀青、揉拧、置干等传统工艺提炼制成。冲泡后的绿茶甘甜爽口，极大程度上保留了鲜茶叶的原汁原味。绿茶的品类繁多，大多以产地来区分命名，其中以安徽、浙江、江西、河南四地产量最高，质量最优。以下茶艺师为您精要介绍。

　　一、西湖龙井

　　西湖龙井闻名遐迩，凭借着“形雅、味甜、香浓、色脆”四大特色著称业界，享受“国茶”的礼遇。早在唐代，西湖龙井就已在《茶经》中有记载，从宋代开始盛行于世，主要产于杭州西湖的狮峰，梅家坞，灵隐，翁家山，虎跑一带的群山之中。成品西湖龙井清雅秀丽，色泽明亮，暗香浮动，大可令人赏心悦目。

　　二、黄山毛峰

　　黄山产茶的历史背景深厚，可追溯至宋朝嘉佑年间。到了明朝中期，黄山茶已经名噪一时。随后清代光绪年间，黄山茶精品黄山毛峰问世。黄山毛峰属烘青绿茶，特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰两大最显著的特征。

　　三、太平猴魁

　　太平猴魁，其中太平二字为所产地县名。太平猴魁可谓尖茶之极品，久享盛名，始创于清朝末年。在绿茶品系当中，太平猴魁的特征较为明显，一般是2叶抱1芽，叶片白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称，叶脉间绿中隐红。

　　四、洞庭碧螺春

　　洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，创制于明朝，传言乾隆下江南时碧螺春就是指定茶饮。洞庭碧螺春有卷曲成螺之状，因其状故得其名，是我国名茶中的珍品，芽嫩，色鲜，味醇，香郁，实为令人喜爱的“茶美人”。

　　五、信阳毛尖

　　信阳毛尖产于河南信阳市集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山的峡谷之间，海拔高达600多米。由于常年云雾缭绕，所以茶叶内质清香，汤绿味浓，口感很好。并且早在1915年，“信阳毛尖”就已拿过巴拿马万国博览会名茶优质奖状。

　　六、崂山绿茶

　　崂山绿茶产于青岛崂山山区，其品质尤为出彩，茶叶细嫩，色泽翠绿，芽毫隐藏;汤色浅绿明净，香气高雅，滋味甘醇。品饮时滋味头泡浓郁，二泡醇爽，三泡仍有感人茶韵，备受有闲人士的青睐。

　　七、庐山云雾茶

　　庐山云雾茶产自庐山群峰之中，分别有汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、含蕃口、花径、天桥等，茶园面积达到5000余亩。尤其是在五老峰与汉阳峰之间，因终日云雾不散，茶叶品质最好。

　　八、六安瓜片

　　在中国名茶中，六安瓜片算是最为特殊的品类。它由单片鲜叶制成、去除芽头和茶梗，这在中国古今茶叶史上，绝无仅有。同时，六安瓜片还可药用，是清心明目、通窍散风之良药。六安瓜片产于六安、金寨、霍山三县之毗邻山区和丘陵，品质上以金寨最优，齐头山所产的“齐山名片”更为六安瓜片中的极品。

　　九、中岳仙茶

　　中岳仙茶采之嵩山山脉野生酸枣树，其叶和芽充分吸收嵩山日月光华，营养丰富;同时由于酸枣树完全为纯天然野生状态，配以精湛加工工艺，制成的茶叶堪称天然、健康绿色饮品，堪称茶中新贵。

　　十、竹栏翠芽

　　竹栏翠芽是福建绿茶中的较为名贵的茶种，盛产于20世纪20年代初。竹栏翠芽精选品质优良的福鼎大白茶明前茶的单芽，经传统绿茶工艺精制而成。制成之后的茶品翠绿如玉，香气袭人，沁人心脾。实为不可多得之良茶。

　　我国绿茶遍布各地，从深山老林到溪江河流，从长城内外到黄河上下，从驿站古道到喧哗闹市，从中原大地到闽粤山川，品类可谓琳琅满目叹为观止。茶艺师就为您介绍到这，欲了解更多详细信息，不妨继续查看茶七网。