过季的铁观音是什么样的？高级评茶师教你辨别！

作者：懂茶帝　　来源：互联网

　　Q 茶友“winner_泽驰”通过微博私信向茶七网提问：

　　我这款铁观音(见下图)怎么样?茶汤是第一泡的。

干茶叶

　　A 茶七网、国家高级(一级)评茶师陈茶师回答：

　　这款铁观音如果不是因为茶友自己过分的保存不当，从色泽上氧化程度来说，可以断定这个茶叶已经过季比较久了，不是当季的茶叶。

　　从外型上来看，做法不是很讲究，挤压的成分比较重。从感官上看品质是比较低下的，因为它同一个茶叶里面有一些是属于走水比较过了的茶叶，还有一些水分又过多，导致它发黑。

　　关于过季的判断，主要是从色泽和茶形上看出的。过季了的铁观音，一般色泽会变得黯淡无光，没有一点点活力。外形上，由于经过氧化，它的面上会形成轻微的皱痕感。

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