白牡丹属白茶类，采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。

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坦洋工夫属于红茶类，采用无性系优良品种为原料茶，通过萎凋、揉捻、发酵、烘干等初制工序，再以筛分、抖切、风选、拣剔、复火、均堆等工序精制而成。

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黑茶，中国六大茶类之一。黑茶原料粗老，制造过程中堆积发酵时间较长，属后发酵茶。成品茶色呈油黑或黑褐的茶种，故得名黑茶。

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