29日与您相约漳平南洋 共赴“仙茶”宴

　　10月29日至11月6日，龙岩市漳平市将在南洋镇举办为期9天的水仙茶文化节，多项精彩纷呈的活动将接连上演，让您尽情徜徉茶乡之中，感受漳平水仙茶文化的魅力。

　　漳平，一座具有500多年历史的古城，虽经沧海桑田，但颇具当地传统特色的茶乡文化却沿袭至今。民间以祖传工艺制作的水仙茶，就是漳平悠久茶文化的经典之作。

　　漳平是我国南方茶叶的重要产地之一。水仙茶属乌龙茶系列，传说水仙茶最早产自境内一条叫做“九鹏溪”的周边地区。

　　九鹏溪水滋润着这片美丽富饶的土地，南洋、双洋人民利用亚热带的气候优势和优越的自然环境条件，从元代就开始了茶叶种植，到明清时期已有相当规模，并有了专门茶叶加工作坊。

　　清朝光绪二十年，由“泰昌茶庄”选送的漳平水仙茶叶获得了巴拿马博览会和上海博览会金奖。而在境内出土的明代紫砂茶壶，说明漳平很早以前就盛行功夫茶，讲究饮茶文化了。

　　在南洋镇北寮和双洋镇中村的交界地有一座海拔1365米的山峰——石牛岽，崖峰峭壁，终年云雾缭绕，山顶至今还遗存着几十株郁郁葱葱的水仙茶母本树。

　　其中最大的一棵高达7.35米，这株罕见的水仙茶古树被专家称为水仙茶母本活化石，被当地群众誉为“仙茶”。勤劳智慧的双洋中村茶人邓观金于1914年用独创的精湛工艺创制了世界上独一无二的茶类——水仙茶饼。在漳平生产的数十种乌龙茶品种中，堪称一枝独秀。

　　漳平水仙茶饼是乌龙茶类唯一的紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，古色古香，极具浓郁的传统风味。水仙茶清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点，除醒脑提神外，还兼有健胃通肠、排毒、去湿等功能。