喝茶

喝完茶，

我们再度走向人间，

带着茶的清香。

爱也清了，

心也清了。

喝完茶，

我们再度走向风尘，

带着云水的轻松，

行囊也轻了，

步履也轻了。

——林清玄

小时候喝茶，不过是觉得茶是一种高档的奢侈品，还不如喝凉水来得痛快。放学或是干完农活回家，在水缸里舀上一大瓢凉水，咕咚咕咚喝个满腹，那是一种最好的享受。更有甚者，直接把头伸进井里，就着蓝天白云，喝下满腔豪情。

长大后，看大人喝茶，那嗞嗞的咂嘴声和那飘散的香气，让人有一种飘飘欲仙的感觉，在添水的过程中看那沉浮的茶叶和黄亮的茶汤，倒也别有一种乐趣，但更多是大人们的家长里短，猪肥牛忙。农家只有尊贵的客人来了之后，才会拿出平时不用的茶叶来，现烧开水招待，小孩子只有添水的份。

工作后，由于职业的关系，总要买点茶叶，去去水气，解解渴，有朋友来了，吹牛聊天，不至于口干舌燥。真正懂得喝茶，是在几年前的朋友家，朋友拿出一个小孩拳头般大小的茶壶，十分雅致，红光发亮，朋友说这叫紫砂壶。朋友用滚水一烫，就有一股茶香飘出。朋友又拿出一小袋包装好的有六七克样子的茶叶，说是铁观音，属乌龙茶系列，需用紫砂壶和较高温度的水才能真正泡出茶味。看着朋友洗壶，淋壶，放茶，晃壶，闻香，冲茶，再淋壶时，香味已弥漫在整个客厅，还未喝茶，已然陶醉了。等第二泡茶倾倒在白釉茶盏时，那金黄的茶水，让人不忍吞咽。朋友说应先闻再咂一小口，再把一杯茶含入口中，回味两秒后咽下。如法炮制，因茶水的温度有些高，一股热流直入肺腑，就像《老残游记》中描写听高音的感受：每一个毛孔一下子全打开了，浑身都清爽了起来。等喝到第三杯，仿佛的些醉，因铁观音较浓，以前只说过醉酒，醉烟，现在总算领略了醉茶的滋味。

现在自己也偶尔泡一壶茶，不在于喝，仅在于整个泡茶的流程，也算得是一种享受。

从“茶”字来看，按《说文解字》理解，人在草木中，即回归自然。用日本茶道的理论，那是在繁重劳动后的苦中作乐。不管大家有没有看过陆羽的《茶经》，有没有读过张宗子（张岱）的《陶庵梦忆》中对品茶详细解说，抑或是在读《红楼梦》四十一回时对“贾宝玉品茶栊翠庵”有过会心的一笑，对于茶我们在闲暇之余是可以品一品的，不管是解渴还是欣赏，抑或是什么也不为，就为闻那淡然一香。

茶禅一味。

壶中天地宽，水中日月长。

每一片茶叶的沉浮，都是一种缘定，不空不昧。

但愿我们能有这份闲情，在工作之余，邀两三朋友，吆喝一声，走，喝茶去！