指面张茶多,碎茶多,中断茶少。或上、中、下三段茶的比例不当。
词条标签:比例
2016-08-04上、中、下三段茶的比例适宜,条索紧卷、粗壮、匀净度好。
词条标签:比例
2016-08-04用窨花机械窨制花茶的方法。为大批量生产作业。茶、花由各自的输送带按比例输出,并混合进入窨花斗或铺展在百页板上静窨。窨后湿坯含水率随窨次增加而减少,最终达12%~17%。
2016-08-05所谓茶叶拼配,是指通过评茶师的感官经验和拼配技术把具有一定的共性而形质不一的产品,择其所短,或美其形,或匀其色,或提其香,或浓其味,拼合在一起的作业;
2016-08-08