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黄绿

指绿茶茶汤色泽绿中带黄,有新鲜感。大多用于中高档绿茶

词条标签:绿茶 色泽

2016-08-03
明亮

指绿茶茶汤清澈透明;叶底鲜明,色泽一致。

词条标签:茶汤 绿茶 色泽

2016-08-03
枯灰

色泽灰,无光泽。多见于粗老绿茶与红碎茶。如撩头茶经多次轧切后,常表现色泽枯灰,只能作低档茶拼配使用。

词条标签:色泽

2016-08-03
糙米色

嫩黄微绿的颜色。专用于描述早春杭州狮峰地区生产的高品质西湖龙井茶的色泽。若制作龙井茶时以过高的温度辉锅,人为地促使茶叶色泽变黄,以达到显“糙米色”的效果,则其香、味已老火,属低次产品。

词条标签:色泽 龙井

2016-08-03
黄头

特指茶叶粗,叶老,经揉捻成块状,色泽黄者称之。

词条标签:色泽

2016-08-04
团块

黏结成豆粒状的茶叶。多见于用转子机切制而成的毛红碎茶。团粒茶品质较差,经切碎后色泽显灰,一般只作低档茶拼配用料。

词条标签:品质 色泽

2016-08-04
米砖茶

米砖茶产于湖北蒲圻。是以红茶片、末为原料经蒸压而成的红砖茶。因其所用原料皆为茶末,所以被称为“米砖茶”。

词条标签:香气 表面 色泽

2016-08-05
辉锅

扁形茶初制的最后一道工序,目的是除水分,充分干燥,增发香气滋味,使在制品色泽达到灰绿油涧的品质特征

词条标签:绿茶 色泽

2016-08-05
精揉

机制蒸青绿茶(煎茶)初制工序。

词条标签:工序 色泽

2016-08-05