红茶的种类

　　在寒冷的冬天，在工作或学习之余，如果能够泡 上一杯暖暖的红茶，暖暖胃、暖暖手，感觉是一 件很幸福的事。下面就给大家介绍几种健康、好 喝的红茶。 中医认为，冬季属干燥、阴凉。这个时候空气湿 度相对降低，人们易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥 不适物，易出现消化不良等问题。因此，冬季经常喝 热茶可以有效补充人体所需水分，尤其是红茶， 性甘温，可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质 和糖，可补益身体，养蓄阳气，生热暖腹，增强 人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。

　　红茶的种类 一、牛奶红茶 材料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。 调制： 1、将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。 2、红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。 3、将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。 功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血，强 身健体。 二、黄芪红茶 材料：黄芪15克，红茶3克。 调制： 1、把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分 钟。 二、放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。 特色及功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和 脾胃、润肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虚弱， 自汗盗汗，充气不足，痈疽不溃，退肿排毒等。 有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。对中枢神 经、心血管有利，有降压作用，还可利尿，抗病 毒，抗衰老，抗肿瘤等作用。

　　三、甘蔗红茶 材料：甘蔗500克，红茶5克。 调制：将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。 功效：清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过 食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。 四、糯米红茶 材料：糯米50克，红茶5克。 调制： 1、将糯米洗净，放入锅中。 2、加入适量清水煮。 3、在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用。 功效：益气养血，改善身体虚弱症状。

　　五、桂花红茶 材料：7到10朵干桂花，红糖20克，红茶5克。 调制：将干桂花、红糖加入红茶后，以热水冲 泡。 六、冰红茶 将红茶泡制成浓度略高的茶汤，然后，将冰块加 入杯中达八分满，徐徐加入红茶汤。再视各人爱 好加糖搅拌均匀，即可调制出一杯色、香、味俱 全的冰红茶。 七、泡沫红茶 用红茶、冰块、果酱、糖水，先用开水冲泡红 茶，过滤出茶汤备用;用调酒器放入冰块至八九 分满，加入糖水，再加红茶汤，拧紧瓶盖、上下 用力摇晃，利用冷热冲击下急速冷却的原理产生 泡沫，摇至冰块溶化即可倒出饮用。

　　八、皇家奶茶 红茶、清香型高品质高度数洋酒、方糖、牛奶， 先用开水冲泡红茶，过滤出茶汤备用;用汤匙 盛8分满加一块方糖，点燃方糖约一分钟倒入奶茶杯，加入已冲泡好的红茶汤，再加入大概4毫升的纯牛奶，搅拌均匀即可饮用。

　　红茶的功效与作用

　　1、红茶利尿功效 在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加 肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血 管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量 增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

　　2、红茶消炎杀菌功效 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由 实验发现，茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细 菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

　　3、红茶解毒功效据实验证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污 染的现代人而言，不啻是一项福音。

　　4、红茶提神消疲功效 经由医学实验发现，红茶中的咖啡硷藉由刺激大 脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集 中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗 和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

　　5、红茶生津清热功效

　　夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、 醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;它也刺激肾脏以促进热量和污物的排 泄，维持体内的生理平衡。

　　此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓 老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝，因为茶中的咖啡硷具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。