教你如何泡一壶上等的普洱茶

　　普洱茶这些年来一向遭到不少爱茶者的青睐，现在的普洱茶炒作也中止了，咱们能够真实的来喝口茶了，但是怎么能够泡得一壶好的普洱茶呢?那就得挑选好的壶了，笔者引荐咱们用紫砂壶。先谈谈壶的容积。通常在这个问题上，咱们的观点是对比共同的，泡普洱茶的紫砂壶容积通常要比泡乌龙茶的大些。由于云南大叶种茶自身叶片对比大，大一点的壶有利于叶片充沛舒打开、内涵物质的释放，而乌龙茶考究小壶，逼出香气。所以壶不能大。泡普洱通常宜挑选180亳升～200毫升摆布的茶壶，当然也可挑选更大一些的壶，视喝茶人数的多少而定。

　　其次，谈一下壶型。泡普洱茶宜挑选脖大、耳桶饱满的壶型。出水必定要好，流以直流，剑流最佳，口盖通常不宜过小，过小不利于壶内温度发出，尤其是品饮新制造的生茶时，紫砂壶型中苦涩就会添加。口盖过大也欠好，象虚扁一类的壶型，饮用过程中口盖过大，热量发出太快，茶香就不能饮满，常用的壶型引荐象景洲石飘，仿古，规范水平，巨轮珠等。方型壶由所以方流，出水通常都较慢，不引荐。还有象药型等实用性都可能会差一些。

　　再次，谈一下壶泥料。这里有一个前提即是喝普洱茶的意图是为了试茶仍是为了饮用。有时候咱们喝普洱茶即是试一下茶质的好坏来决议是否有持续寄存的价值。这时该用目数高的朱泥壶就好，基本上对比能如实地反映茶质的好坏。正常饮用的话挑选朱泥段的泥料为宜，紫砂能够吸附一部分与普洱茶质中欠好的苦、涩、吸烟味，用紫泥壶来泡渥堆味会削减许多，老的入仓茶也能够用紫砂来吸附必定的杂味。

　　还有即是烧结温度与壶壁厚度的问题。笔者以为，如果是泡干仓老茶，自身茶质就极好，苦涩度也低，水甜，就不必选用烧结温度低的壶，而宜选用烧结温度高、壶壁薄的壶，这样能够非常好体现干仓普洱好茶的香、醇、滑、厚来。吸附异味就不是太主要。熟茶来讲，窑温低、粗砂壶壁厚吸附堆味的才能最强，熟茶由于要敏捷降低茶的温度来削减清涩味、壶壁厚薄一点，烧结温度低一下为好，宜选用红泥本山绿泥、降坡泥一类泥料所制的壶。

　　现在要采购合适泡普洱茶的紫砂壶。详细应怎么挑选?在紫砂壶的器形，巨细与泥料上有哪些考究?

　　紫砂壶的器形自个觉得好就行,当然出水越好越好，巨细在150-250CC我个人以为较为实用些,泥料我也不懂,但论坛里许多帖都说得很明白,石昆牧老师也说了:

　　2. 新制生茶以盖碗(显香)或低密度高煅烧壶(软水)冲泡。

　　3. 新制熟茶以低密度低煅烧壶去堆味、软水。

　　4. 有仓味茶品以低密度低煅烧壶去杂味。

　　5. 无仓味老陈茶则以高密度老壶冲泡。

　　为便于各位壶友按各自泡饮需求选购茶壶，在这里我大略总结以下两点：

　　1，扁壶型，如仿鼓壶、虚扁壶等，身筒矮，不易储温;口大，与空气的接触面就大也易散热，壶口大揭盖还便于调查绿茶在水中的形状美感。这种外型格外合适泡绿茶，使较嫩的绿茶不易泡老，可较好的展现出绿茶滋味清新、鲜活的特色。

　　2，而类似于西施、匏尊、容天，莲子，掇球等等，肚大，口小，不易散香;壶深，易于保温。这种外型合适泡乌龙茶，铁观音，普洱等需求高温发茶的茶叶。它简单体现出乌龙茶香气浓郁、持久，滋味浑厚、甘甜的特色。泡普洱的亦是口感杰出，陈香不停;潮汕工夫茶考究壶的宜小不宜大，宜深不宜浅。由于乌龙茶叶呈卷球状，圆形壶供给了足够的空间，能够让半球状的茶叶彻底舒展，圆形的壶壁可让水在壶里顺流而转，跟能温润地将水与茶叶紧密结合，有利发茶。