大红袍属于什么茶

　　大红袍是历代皇家贡品,大红袍是国茶,大红袍茶是中国外交部商务部指定国礼茶.短短几年,大红袍越来越红火,越来越多的大红袍专卖店店涌现在中国各个大中小城市,很多朋友对于大红袍很感兴趣,大红袍是什么茶呢?接下来茶七网小七简单介绍一下武夷山大红袍.

　　大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时茶农精心管理，采制加工时，一定要调技术最好的茶师来主持，使用的也是特制的器具 ，因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。从元明以来为历代皇室贡品。

　　茶叶标准

　　香气：1.锐、浓长或幽、清远2.浓长或幽、清远3.幽长

　　滋味：1.岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气 　2.岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香 3.岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香

　　汤色：1.清澈、艳丽、呈深橙黄色 2.较清澈、艳丽、呈深橙黄色 3.金黄清澈、明亮

　　叶底 ：1.软亮匀齐、红边或带朱砂色 　2.较软亮匀齐、红边或带朱砂色 　3.较软亮、较匀齐、红边较显

　　大红袍的品质特征是:

　　外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

　　购买武夷山茶叶,不论是大红袍还是金骏眉,在此,茶七网(www.tea7.com)郑重向广大消费者及茶友们,最好到武夷山的正规企业购买茶叶,其一定要认准几大必备手续:

　　1,企业资质(在武夷山的公司或茶叶研究所);

　　2,是否有自己的注册商标,注意,是指品牌LOGO上有®标志的.

　　3,获准使用武夷岩茶原产地域产品专用标志(说明该武夷茶企有自己的茶山茶园,而不是.....);

　　4,通过QS质量安全认证(这是中国茶叶企业的最基本的要求).

　　5,最好是”武夷山茶业同业公会”会员单位,接受武夷山政府、茶叶局监管.

　　茶叶鉴别

　　可以从外形、颜色、香气、滋味等四个方面来鉴别：大红袍外形呈条索状，成品茶颜色绿褐油润或是背青带褐油润，冲泡后汤水呈橙黄色;虽然由于不同厂家工艺的差别，大红袍的香气千姿百态，但它们大都具有一个共同的特点——岩骨的花香，而且大红袍入口醇厚回甘，具有岩韵当中特殊的地域特征。