茶叶的功效与作用

　　茶叶是著名的世界三大饮料之一，被称为“东方饮料的皇帝”。如今很多人有饮茶的习惯，那茶叶的功效与作用有哪些呢?

　　近代研究发现茶叶的功效与作用，经常饮茶可提神醒脑。茶叶中含有5%左右的生物碱，其主要成分是咖啡碱，这种咖啡碱在泡茶时有80%可溶进水中，饮用后能兴奋神经中枢，促进新陈代谢，增强心脏功能;并能促进胃液分泌，助消化，解油腻;还能加强横纹肌的收缩功能，因而能使人解除疲劳，提高劳动效率。因此，每天清晨喝一杯茶，会使人精神振作，精力充沛。

　　茶叶还具有消脂作用，我国古代许多医书中都提到，茶叶的功效与作用还具有解油消食。如《本草备安》中说，“茶有解酒食油腻、烧炙之毒，利大小便，多饮消脂肪，去油”。所以，古代人们都把茶叶作为消食饮料。现代医学研究表明，饮茶帮助消化的药理作用，主要是促进人体脂肪的代谢以及提高胃液及其它消化液的分泌量，增进食物的消化吸收。

　　经常饮茶还有利于降低血压，防止动脉硬化。茶叶中含有的儿茶素和黄酮甙，具有增加微血管弹性、降低血脂以及溶解脂肪的作用，因而能防止血液中或肝脏中胆固醇和中性脂肪的积聚，对防止血管硬化有一定作用。茶叶的功效与作用归纳为以下几点：

　　1、茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。

　　2、叶绿素可挥发血液的再生能力。

　　3、茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。

　　4、使血液清净保持弱碱性是茶的秘密。

　　5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈，只有绿茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。

　　6、茶可因血液循环作用防止冷症。

　　7、绿茶是控制卡路里(节食)时不可或缺的。

　　8、乌龙茶可免除肥胖的烦恼。

　　9、正在进行科学研究的绿茶的治癌作用。

　　10、绿茶可使香烟的害处减至最低限度。

　　11、具有恢复视力效果的粉茶。

　　12、生活不规律时更要喝新鲜的绿茶。

　　13、绿茶之成分具有预防糖尿病的效果。

　　14、女性不可不知的糙米茶健康法。