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棕润

色棕油润。多见于夏秋茶中嫩度良好的大叶种红碎茶。云南生产的高档红碎茶多有色泽棕润、颗粒重实紧结的特色。

词条标签:云南 特色 颗粒

2016-08-03
条索

条索是指各类干茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。

词条标签:茶具 颗粒 圆形

2016-08-04
重实

指干茶的条索或者颗粒紧结,用手权衡能够感到有沉重的感觉。一般是茶叶鲜叶肥厚、较为嫩。

词条标签:感觉 颗粒

2016-08-04
CTC制法

茶叶通过CTC机器,快速破碎叶组织,形成小颗粒的碎茶,广泛运用于红碎茶厂。

词条标签:红茶 颗粒 组织

2016-08-05
炒大锅

珠茶加工工序。

词条标签:作用 颗粒

2016-08-05
圆炒青

亦称圆茶,茶外形颗粒圆紧,鲜叶经过杀青、揉捻、锅炒造形后,制成的圆形炒青绿茶。主产浙江和安徽。主要品种有“珠茶”、“泉岗辉白”、“涌溪火青”等。其中珠茶产量最多。

词条标签:浙江 颗粒 安徽

2016-08-05