郭银森，64岁，出生于中国茶叶之乡福安，大家都叫他“郭叔”。

由于父亲早逝，郭叔从小就担当起整个家庭的重担，十二岁开始在大队里种植茶叶，学习制茶。

1989年，郭叔创办了自己的茶厂，也是当时最早一批创办茶厂的人，时至今日已生产将近30年的茶。

他的茶园位于海拔1000米的高山上，在这片茶园里生长的，都是平均树龄几十年的纯野生茶。

他制作的福鼎白茶，采自福鼎大白的原料，经传统日光萎凋而成。

日光萎凋往往需要借助良好的天气，而且费工费时。如果遇到雨天，就只能采用室内萎凋槽萎凋。因此，能够做出一款纯日晒的白茶实属难得。

▲室内萎凋槽

在郭叔看来，纯日晒的白茶更加有益于白茶的收藏，后期转化空间更大，茶的内质也更丰富，茶气足，枣香味显。因此，30年来，郭叔仍旧坚持传统的日晒萎凋工艺。

他希望中国的茶叶可以造福百姓，真正做到物优价廉，做老百姓都能喝得起的好茶，将中国的茶饮发扬光大。