雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶的特色为叶身薄而短、香气扬、昧微苦,性强质重。

　　明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。这对江浙一带普通的炒青绿茶来说，清明后，谷雨前，确实是最适宜的采制春茶的时节。据说，从时间上分，明前茶是茶中的极品，雨前茶是茶中的上品。