无性系，灌木型，中叶类，中生种。在福建福安春茶一芽一叶初展期三年平均比对照种黄旦迟6天，一芽三叶初展期比黄旦迟12天，乌龙茶开采期在4月中旬。植株中等，树姿开张，生长势强;发芽整齐，密度较高，持嫩性较强;节间短;叶色淡绿、具光泽，茸毛较多，叶近椭圆形，叶面较平，叶尖钝尖。一芽三叶百芽重67克左右。适制乌龙茶，兼制绿茶。乌龙茶样品经农业部茶叶质量监督检验测试中心、福建省茶叶质量监督检验站审评，干茶色泽深绿润，汤色绿黄清澈，香显，汤中有香、醇厚、滑口，内质总分均明显超过黄旦。绿茶栗香显，滋味鲜醇。种植成活率高，抗病虫害和抗旱能力中等，抗寒能力强，适应性较强。 萱是以硬枝红心作父本，台农八号作母本，由台湾茶叶之父吴振铎培育而成,是茶改场成功育种的排列顺序第12号,称为台茶12号。为纪念祖母, 吴振铎将此茶以其祖母之闺名命名为金萱茶，树型横张，叶厚呈椭圆形，叶色浓绿富光泽，幼苗绿中带紫，密生茸毛，适制包种茶及乌龙茶。做成半发酵茶，滋味甘醇浓厚，具有特殊的品种香，是类似桂花香或牛奶香，而其中又以牛奶香，最受大众喜爱。目前金萱的种植面积，仅次于青心乌龙，占全台第二，位于海拔1,600公尺以下的茶区多有栽植。