迎霜
(绿茶)
该品种为国家级茶树良种。属小乔木型中叶类。是由杭州市 茶叶科学 研究所从 福鼎大 白茶与去南大叶种自然杂交后代中,单株选育而成的无性系品种。1980年通过 浙江省级鉴定,1987年认定为国家级良种。植株较高大,树姿直立,分枝密度中等,叶片椭圆形,芽叶黄绿色。早芽种,该品种发芽早,春茶发芽期一般在3月上、中旬,一芽三叶盛期在4月中旬。 长势旺盛,育芽能力强,全年可发芽5-6轮,生长期长,“霜将”后仍有芽叶可采,全年可采制名优茶。 持嫩性好, 茸毛较多,嫩叶较多,嫩叶酚氨比低(多酚类含量较低而氨基酸含量较高),适制莫干黄芽。