一指专事某种茶务的院落

清康熙《长兴县志》：“顾渚芽茶，唐代宗大历五年(770)，置贡茶院于顾渚山。宋初贡而后罢。元改贡茶院为磨茶院。”宋贡焙改易建瓯后，顾渚产茶不复研膏。元朝时，湖州以造“金字末茶为进”。

二指设茶供饮的处所

清道光《东阳县志》：茶院，在沿东五十里独山深坞，“唐宋时有司常治茶于此，设茶院，名茶院坞”。《海盐县图经》：茶院，在县西南二十七里，“吴越王钱锈幸金粟寺，令寺僧于此设茶”。