王泽农，(1907— 1999)，出生于安徽省婺源县，茶学家、茶学教育家、茶叶生化专家。参加筹创了我国高等学校第一个茶叶专业，为国家培养了大批茶学科技人才。是我国茶叶生物化学的创始人。主编了《茶叶生化原理》、《中国农百科全书.茶业卷》。

1933年至1938年，王泽农在比利时颖布露国家农学院(L′Institute Gronamique del′Etat a′Gembloux)和颖布露国家农业试验场(La Station de Recherches Agricoles de L′Etat a′Gembloux)留学和工作期间，除刻苦钻研农业化学外，还深入研究植物生理、生化、生物物理、化学等生物学科。在土壤学方面，他除了广泛阅读欧美各国文献外，还研究了俄国土壤发生学派创始人德古查耶夫(д.okyuae B，B.B.)、美国马尔伯特(Marbut，C.F)、德国拉曼(Ramann E.)等关于土壤地理学派的学术观点和著作。他理论联系实际，在实地考察和调查研究的基础上，撰写了《埃斯贝系粉沙土的表土和底土(Lelimon Hesbayen en tant sol et sous—Sol)》论文，按土壤发生学观点，论述埃斯贝粉沙土在比利时、法国、荷兰东部的分布，阐明当地成土母质、气候、地形、地貌、当地栽培的燕麦和三叶草的生化作用对土壤发生的深刻影响。

从1936年开始，王泽农进一步研究了埃斯贝系粉沙土的特征及其形成的规律。从典型剖面摸清了埃斯贝系粉沙土的理化特性及其生物化学形成机理，写出了《颖布露近郊一个土壤剖面的物理、物理化学和化学研究(Etude Physique，Ph-ysiso—Chimique et Chimique d′Un Profil Dans Les Envionsde Gembbloux)》论文，以大量检测数据，说明自然条件特别是天然植被的生化作用对土壤形成反馈的影响。上述两篇论文，论据充足、论点新颖，对当时西欧尚停留在物理和化学特性静态研究的土壤学家来说，是具有挑战性和启发性的论文，也是当时西欧有关土壤发生学文库中早期有价值的文献，受到比利时颖布露国家农学院教授、土壤学家莫里斯(Meurice，R.)等的好评。

1938年王泽农从比利时回国，这时日本侵略军大举侵华，我国人民生命财产朝不保夕，物资供应严重缺乏。他受命协助李亮恭筹建复旦大学农学院。王泽农除担任教学工作外，还担任农场农产制造组主任兼技师。由于当时经费拮据，他在产品上力求提高品质，打开销路，在技术上精益求精。当时大后方的酱油制造技术极为落后，仅靠天然发酵，品质较差。王泽农改进了天然发酵技术，分离、纯化培育了优良麴菌;由他领导研制的“复旦酱油”，成为重庆市场畅销产品，从而使学校经费自给有余。为坚持抗战到底，解决师生的生活费用和学校办学的困难，学校实行半工半读制。王泽农以身作则，每天下午与学生同劳动，并在现场为学生解决实际问题。

当时复旦大学由于辗转迁徙，损失巨大，仪器设备都很缺乏，为了保证课堂讲授和实验不脱节，他与某些工厂协作或自行设计制造仪器和必需的药品、试剂，尽可能保证实验课程的顺利进行。

1942～1944年，王泽农先后在江西泰和参加筹建江西农业专科学校，在福建武夷茶区参加贸易委员会茶叶研究所的创建工作。他艰苦创业，在教学、科研工作中取得了成果。这时期他研制咖啡碱率先采用直接灼烧法，在武夷山区进行调查和详测茶岩土壤，都是在艰苦条件下取得的可喜成绩。

1946～1949年，王泽农回到上海，在复旦大学农学院茶业专修科任教授兼主任。这时期，南京国民政府对进步师生进行疯狂镇压和迫害。王泽农为了爱护和支持他们的正义斗争。在鼓励和教导学生努力学习专业的同时，还特别关心学生优良品德和进步思想的培养，经常参加学生时政座谈会，在他们主办的墙报上发表个人见解。当学生受到不公正的处分和迫害时，他积极参加进步师生的集会，进行正义的呼吁和抗议。

1949年5月上海解放，王泽农除继续在茶业专修科任教外，还筹建了复旦大学农业化学系，担任系主任。同时受命华东区军管会担任华东区茶叶公司总经理。建国初期，他工作繁重，除教学工作外，还担任复旦大学教学改革组副主任，以及其他社会工作。但王泽农始终坚持搞好教学工作，从没有放弃课堂讲授，为培养人才作贡献。

1952年院系调整，王泽农由上海复旦大学调至安徽大学农学院，1954年安徽农学院独立建院，他又由芜湖调至合肥。一直在茶业系任教，先后担任过土壤农化教研室主任、茶叶生物化学教研室主任、科研处处长、教务长、院学术委员。

简历

1907年5月3日　出生于安徽省婺源县。

1925—1927年　肄业于国立北京农业大学。

1928—1931年　在国立上海劳动大学毕业，获农学士学位。

1932—1933年　任江西省立农林学校理化、农化教员。

1933—1937年　在比利时颖布露国家农学院攻读农业化学，毕业后获比利时国家农业化学工程师称号。

1937—1938年　任比利时颖布露国家农业试验场技师。

1938—1941年　任复旦大学教授，农场农产制造组主任，茶叶研究室研究员，四川省立教育学院兼任教授。

1941年　任江西省垦务处秘书。

1942—1944年　任财政部贸易委员会茶叶研究所研究员兼化验组组长。

1944—1946年　任江西省垦务处处长，中正大学农学院兼任教授。

1946—1949年　任上海复旦大学教授、茶业专修科主任，南通农学院农业化学系兼任教授。

1949—1952年　任上海复旦大学教授、农业化学系主任，华东区茶叶公司总经理。

1952—1954年　任安徽大学农学院茶业专修科教授。

1954—1992年　安徽农学院茶业系教授，先后历任茶叶生物化学教研室主任、科研处处长、教务长等职。

1957—1992年　历任中国农业科学院第一届学术委员、中国农学会第二届常务理事、中国茶叶学会第一届副理事长、第二、三届理事长、现在是中国农学会名誉理事、中国茶叶学会名誉理事长。